Espárragos


  • Alto contenido de nutrientes, agua, proteínas y fibra.
  • Muy pocas grasas y cualidades antioxidantes.
  • Importante contribución diurética.
  • Ayuda a la generación de glóbulos rojos y blancos.
  • Incluyen provitaminas A y vitaminas C y E.
  • Se destacan el potasio, fósforo y magnesio, beneficiosos para el hígado, así como para los ligamentos, riñones y la piel.
  • Presencia de nitratos, que mejoran la calidad de la sangre.